L'uso del microonde per scongelare alimenti, specialmente quelli congelati, comporta rischi significativi per la sicurezza alimentare e la qualità nutrizionale. Il riscaldamento non uniforme favorisce la proliferazione batterica e compromette le proprietà organolettiche dei cibi. Inoltre, non è sempre la soluzione più economica in termini di consumo energetico. Esistono metodi più sicuri ed efficienti per scongelare, come il frigorifero o l'acqua fredda, che preservano meglio la qualità e la salubrità degli alimenti.